Chất lượng thức ăn là vấn đề vô cùng quan trọng đối với trẻ em. Dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp trẻ khỏe mạnh và thông minh.  

Không nghi ngờ gì khi hầu hết thức ăn chúng ta nhìn thấy trong siêu thị đều có hại cho sức khoẻ của trẻ. Trái cây đóng hộp có chứa xirô ngô. Các loại ngũ cốc ăn sáng chứa quá nhiều đường. Sữa có chứa hóa chất ...

Bất kỳ bà mẹ nào cũng biết tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng dành cho con của mình. Dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể chúng ta những yếu tố thiết yếu cần thiết cho chức năng hoạt động của cơ thể và não.

Vậy tại sao rất nhiều người trong chúng ta ăn thức ăn không lành mạnh? Theo thống kê, hơn 30% trẻ em ở Việt Nam thừa cân! Hơn nữa, cha mẹ không chỉ dùng thức ăn độc hại mà còn cho con mình ăn các sản phẩm độc hại đó! Và điều quan trọng là thực phẩm mà chúng ta cho con ăn ngày hôm nay sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ thể chất và tinh thần của trẻ trong tương lai rất gần.

Các nhà dinh dưỡng đã liệt kê 5 loại thực phẩm mà trẻ em không nên ăn sau đây.

1. Thịt chế biễn sẵn

Tất nhiên, thỉnh thoảng ăn một chiếc hamburger hoặc hotdog, sẽ không gây hại nhiều cho trẻ. 

Thịt chế biến sẵn ở đây là những loại chúng ta thường ăn như xúc xích, thịt xông khói, thịt đóng hộp hoặc thịt khô. Tất cả các loại thịt này đã được Cơ quan Nghiên cứu Quốc tế về Ung thư nhận định là chất gây ung thư.

Nói cách khác, các chuyên gia y tế đã phát hiện ra một mối liên hệ rõ ràng giữa thịt chế biến sẵn và bệnh ung thư.

Đặc biệt, việc tiêu thụ loại thịt này ảnh hưởng đến trẻ em. Hệ thống tiêu hóa của chúng vẫn chưa có khả năng tiêu hóa và loại bỏ chất béo có hại một cách hiệu quả; đồng thời, trong xúc xích có chứa natri nitrit và carbohydrate đã gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của trẻ em và cả người lớn.

2. Aspartame

Nhiều người cho rằng chất làm ngọt nhân tạo, như aspartam, sucralose và saccharin là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho đường. Nhưng điều này không đúng sự thật.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ của aspartame với nguy cơ gây ung thư, đau đầu và béo phì.

Aspartame là một trong những thành phần của một số loại thuốc dành cho trẻ em, tuy nhiên, đôi khi các nhà sản xuất không đề cập đến nó trên nhãn. Các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đã phát hiện ra chất này trong thuốc ho và kháng sinh. Tất nhiên điều này không đáng lo ngại nhiều, tuy nhiên tốt hơn hết là hạn chế sử dụng chất làm ngọt trong bữa ăn hàng ngày!

3. Các sản phẩm được tạo màu

Các nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm (chủ yếu là ngũ cốc, đồ ngọt, đồ tráng miệng và thức uống thể thao) chứa các màu thực phẩm có hại cho trẻ em. Màu tổng hợp có thể gây phản ứng dị ứng ở trẻ em, đi kèm với các triệu chứng như phát ban, ngứa và sưng tấy.

Nhiều công ty hiện nay đã từ bỏ việc sử dụng các màu nhân tạo trong các sản phẩm của mình. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm có chứa chất tạo màu vẫn được bán trên thị trường. Vì sự an toàn của con bạn, đừng cho trẻ ăn những sản phẩm có màu sắc sặc sỡ.

4. Arsen

Arsen là gì? Đó là một chất kịch độc!

Đáng ngạc nhiên là, chất này có mặt thường xuyên trong thức ăn của con bạn - đặc biệt là cơm. Nhiều thực phẩm dành cho trẻ nhỏ cũng có chứa chất này. Người ta ước tính rằng khoảng 80% trẻ em ăn cháo trong năm đầu tiên của cuộc đời. Đôi khi bạn có thể sử dụng cơm một cách an toàn, nhưng bạn nên lưu ý khi cho trẻ ăn cơm mỗi ngày.

Arsenic vô cơ (dạng độc nhất của nguyên tố hóa học này) thường có trong nước ngầm và đất. Đó là lý do vì sao nhiều thực vật có chứa chất này. Ngoài gạo, arsenic vô cơ còn được tìm thấy trong nước ép táo.

5. Đồ uống có ga

Nước ngọt có ga có chứa một lượng đường lớn, không chứa chất dinh dưỡng và chứa quá nhiều calo. Theo các nghiên cứu y khoa, bệnh đái tháo đường týp 2, chứng béo phì và rối loạn tâm thần ở trẻ em thường liên quan đến việc tiêu thụ đường quá nhiều.

Lời khuyên từ chuyên gia

Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ ăn của trẻ em của các nhà dinh dưỡng đến từ Học viện Bác sĩ gia đình Hoa Kỳ:

• Cho con bạn ăn rau và trái cây mỗi ngày.
• Cố gắng chỉ mua trái cây và rau tươi. Trái cây và rau quả đóng hộp không tốt cho trẻ em.

• Cung cấp cho trẻ nguồn protein lành mạnh như cá hay gà.

• Đảm bảo có đủ bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc trong chế độ ăn uống của con bạn.
• Ưu tiên các sản phẩm sữa ít béo.
• Đảm bảo con của bạn uống đủ nước. Trẻ 5-8 tuổi nên uống 5 ly nước mỗi ngày; Trẻ 9-12 tuổi - 7 ly, và từ 13 tuổi - 8-10 ly mỗi ngày.
• Cố gắng loại trừ thức ăn nhanh, khoai tây chiên, snack và các thức ăn vặt khác khỏi chế độ ăn uống của trẻ.
• Hãy đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua cho con, chọn những loại không có màu nhân tạo, mùi vị và chất bảo quản.
• Hãy gương mẫu với con! Đảm bảo mình có thói quen ăn uống lành mạnh để trẻ noi theo.

Ngoài ra, bạn nên cho con sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe PECTIN COMPLEX 2 lần/ năm, mỗi lần sử dụng kéo dài 1 tháng, để cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung vitamin cho cơ thể và loại bỏ các chất có hại đến từ thực phẩm không đảm bảo, nước và không khí bị ô nhiễm.

Hãy tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý để sống khỏe mạnh!